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  • capocollo stagionato di maiale nero brado intero
    capocollo stagionato di maiale nero brado intero
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Capocollo stagionato 5 mesi di maiale nero brado

Capocollo stagionato 5 mesi di maiale nero brado

P0018S

€20,00 EUR
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Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Peso 0.5kg
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Descrizione

Il nostro Capocollo stagionato 5 mesi di maiale nero brado nasce da una lavorazione artigianale che rispetta la tradizione umbra. Realizzato con la parte pregiata del collo del maiale, offre un equilibrio perfetto tra sapidità e morbidezza.

La carne, proveniente da maiali neri allevati allo stato brado, viene salata a mano e condita con sale, pepe e aglio. Dopo la preparazione, il capocollo viene stagionato per oltre 5 mesi in ambienti naturalmente ventilati, dove sviluppa il suo caratteristico profumo e il gusto rotondo e delicato.

Il risultato è un salume dal sapore elegante e armonioso, con una consistenza morbida e una venatura di grasso che ne esalta la dolcezza naturale.

Perfetto da gustare in purezza su un tagliere, accompagnato da pane casereccio o formaggi locali, il nostro capocollo rappresenta l’eccellenza della norcineria umbra e l’autenticità dei sapori contadini.

Ingredienti: Sale, pepe, aglio
Stagionatura: Circa 5 mesi

Prezzo: 40€/kg
Conservazione: In un luogo fresco e asciutto

🏔️ Conservazione

I salumi sottovuoto o i salumi in tranci devono essere conservati a una temperatura inferiore ai +10°C, dunque in frigorifero.

🚚 Spedizione e rimborso

Spedizione gratuita sopra i 90€

Altrimenti costo fisso di 7€.

Spediamo in tutta Italia con corrieri affidabili, scegliendo sempre il momento migliore per garantire la qualità dei prodotti.

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Ci teniamo davvero che tu sia soddisfatto.

Puoi restituire un prodotto non utilizzato entro 14 giorni dalla consegna.

📩 info@salumipretone.it

⭐🧑‍🍳 Vincitori Benessere Animale

Un riconoscimento che racconta chi siamo

Siamo tra i pochi in Umbria, e gli unici nel territorio eugubino, ad aver ottenuto un premio così importante.

Non è un caso.

È il risultato di un lavoro fatto ogni giorno con rispetto, pazienza e attenzione reale agli animali.

Allevamento allo stato brado, davvero

I nostri suini vivono all’aperto, liberi.

Seguono i loro ritmi naturali, in un ambiente sano e controllato, senza forzature.

Abbiamo scelto di allevarne meno, ma meglio.

Per dare a ogni animale lo spazio che merita.

Qualità che nasce da come si cresce

L’alimentazione è semplice e naturale.

Niente scorciatoie.

Solo ciò che serve per crescere bene, senza compromessi.

Non è marketing. È il nostro modo di lavorare.

Questo riconoscimento non è un punto di arrivo.

È la conferma che stiamo facendo le cose nel modo giusto.

E continueremo così, senza cambiare strada.

♻️ 100% Eco Packaging

🌱 Il nostro impegno

Abbiamo fatto una scelta precisa:

ridurre l’impatto del packaging, senza compromettere la qualità dei nostri prodotti.

Perché quello che conta non è solo cosa produciamo, ma anche come lo portiamo a casa tua.

📦 Materiali che fanno la differenza

Utilizziamo carta e cartone, materiali naturali, riciclabili e biodegradabili.

Possono essere recuperati e riutilizzati più volte, riducendo gli sprechi.

♻️ Scelte concrete

Dove possibile, scegliamo materiali come la polpa di cellulosa, ottenuta da fibre vegetali.

È biodegradabile e compostabile, e nasce dal recupero di scarti naturali.

🤝 Senza compromessi

Il nostro obiettivo è semplice:

proteggere i nostri salumi nel modo migliore,

riducendo allo stesso tempo l’impatto sull’ambiente.