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Guanciale Affumicato di maiale nero brado

SKU:P0040S

Prezzo di listino €40,00 EUR
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Tipologia Guanciale Affumicato con ginepro di montagna 1.5kg (Intero)
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Guanciale Affumicato di Maiale Nero Brado

Il nostro guanciale affumicato artigianale nasce dalla lavorazione della pregiata carne del suino nero brado, selezionata per garantire la massima qualità e un sapore autentico.

Viene salato per circa una settimana e aromatizzato con sale, pepe e aglio, poi lasciato stagionare per due mesi. Durante questo processo, il guanciale sviluppa una consistenza morbida e un profumo intenso, impreziosito dall’aroma naturale del ginepro di montagna, che dona al prodotto una nota unica e inconfondibile.

La fase di affumicatura, eseguita in modo completamente naturale, aggiunge profondità e carattere, rendendo questo guanciale una vera eccellenza gastronomica.

Perfetto da gustare semplicemente con del pane fresco o come protagonista di ricette tradizionali come la carbonara, l’amatriciana o la gricia.

Ogni pezzo viene confezionato con cura in una scatola di legno, che ne preserva la fragranza e freschezza, mantenendo intatto tutto il gusto della tradizione.

Ingredienti: carne di suino nero brado, sale, pepe, aglio, vino bianco.

Contenuto comprimibile

🏔️ Conservazione

I salumi sottovuoto o i salumi in tranci devono essere conservati a una temperatura inferiore ai +10°C, dunque in frigorifero.

🚚 Spedizione e rimborso

Spedizione gratuita sopra i 90€

Altrimenti costo fisso di 7€.

Spediamo in tutta Italia con corrieri affidabili, scegliendo sempre il momento migliore per garantire la qualità dei prodotti.

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⭐🧑‍🍳 Vincitori Benessere Animale

Un riconoscimento che racconta chi siamo

Siamo tra i pochi in Umbria, e gli unici nel territorio eugubino, ad aver ottenuto un premio così importante.

Non è un caso.

È il risultato di un lavoro fatto ogni giorno con rispetto, pazienza e attenzione reale agli animali.

Allevamento allo stato brado, davvero

I nostri suini vivono all’aperto, liberi.

Seguono i loro ritmi naturali, in un ambiente sano e controllato, senza forzature.

Abbiamo scelto di allevarne meno, ma meglio.

Per dare a ogni animale lo spazio che merita.

Qualità che nasce da come si cresce

L’alimentazione è semplice e naturale.

Niente scorciatoie.

Solo ciò che serve per crescere bene, senza compromessi.

Non è marketing. È il nostro modo di lavorare.

Questo riconoscimento non è un punto di arrivo.

È la conferma che stiamo facendo le cose nel modo giusto.

E continueremo così, senza cambiare strada.

♻️ 100% Eco Packaging

🌱 Il nostro impegno

Abbiamo fatto una scelta precisa:

ridurre l’impatto del packaging, senza compromettere la qualità dei nostri prodotti.

Perché quello che conta non è solo cosa produciamo, ma anche come lo portiamo a casa tua.

📦 Materiali che fanno la differenza

Utilizziamo carta e cartone, materiali naturali, riciclabili e biodegradabili.

Possono essere recuperati e riutilizzati più volte, riducendo gli sprechi.

♻️ Scelte concrete

Dove possibile, scegliamo materiali come la polpa di cellulosa, ottenuta da fibre vegetali.

È biodegradabile e compostabile, e nasce dal recupero di scarti naturali.

🤝 Senza compromessi

Il nostro obiettivo è semplice:

proteggere i nostri salumi nel modo migliore,

riducendo allo stesso tempo l’impatto sull’ambiente.