Salumi Pretone
Prosciutto intero di Suino nero brado con zampa
Prosciutto intero di Suino nero brado con zampa
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Prosciutto Intero di Suino Nero Brado con Zampa – Stagionatura 20/36 mesi
Un prodotto di eccellenza che racchiude tutta la tradizione umbra.
Realizzato con carne di suini neri allevati allo stato brado, nutriti con orzo, granoturco, crusca e ghiande, questo prosciutto intero con osso e zampa esprime al meglio l’autenticità della lavorazione artigianale umbra.
Lavorazione Tradizionale
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Salatura naturale per circa 1 giorno per ogni chilogrammo di peso, per garantire una perfetta penetrazione e conservazione.
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Lavaggio manuale con vino bianco, che dona un profumo delicato e una superficie pulita.
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Rifinitura con pepe macinato, che aggiunge un tocco aromatico e protegge naturalmente il prodotto.
Il risultato è un prosciutto stagionato da 20 a 36 mesi, dal sapore dolce e sapido, profumo intenso e consistenza morbida: un capolavoro di equilibrio e genuinità.
Caratteristiche del Suino Nero Brado
Allevato all’aperto in ambienti naturali e salubri, il maiale nero brado si nutre di erbe, fiori e radici, sviluppando una carne tenera e saporita con il perfetto equilibrio tra parte magra e grassa.
La stagionatura lenta valorizza ogni aroma, regalando un gusto pieno e persistente.
Varianti Disponibili
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Con Zampa – per chi ama l’aspetto tradizionale del prosciutto intero.
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Senza Zampa – ideale per una maggiore praticità, senza rinunciare alla qualità.
Ingredienti
Sale, pepe, aglio.
Senza conservanti né additivi.
Conservazione: a 10°C o in frigorifero.
Prezzo: 42 €/kg
Conservazione
Conservazione
I salumi sottovuoto o i salumi in tranci devono essere conservati a una temperatura inferiore ai +10°C, dunque in frigorifero.
Spedizione e rimborso
Spedizione e rimborso
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POLITICA DI RESO
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♻️ 100% Eco Packaging
♻️ 100% Eco Packaging
Noi di Salumi Pretone abbiamo fatto una dichiarazione di impegno verso i consumatori. L'obiettivo è di ridurre l'impatto dei packaging sull'ambiente, rendendoli sempre più riciclabili, mantenendo al tempo stesso le elevate capacità di conservazione degli alimenti freschi
- Carta e cartone: ottenuti dagli alberi, riciclabili e completamente biodegradabili, la carta e il cartone sono i materiali da imballaggio eco-friendly per eccellenza. La carta può essere riciclata fino a 7 volte: ciò significa che puoi utilizzarla per soluzioni di packaging riutilizzabile.
- Polpa di cellulosa: è un composto di origine vegetale realizzato con fibre vergini derivanti dagli scarti di lavorazione della canna da zucchero e del bamboo. Si tratta di un materiale ecologico, biodegradabile e compostabile al 100%.
🏆 Vincitori Premio Animale
🏆 Vincitori Premio Animale
Siamo estremamente orgogliosi di poter dichiarare che siamo gli unici nel territorio eugubino e tra i pochi in tutta l'Umbria ad aver ottenuto un premio così prestigioso. Questo riconoscimento è riservato esclusivamente a coloro che soddisfano rigorosi criteri di eccellenza.
Tra i requisiti fondamentali, l'allevamento degli animali allo stato brado è una caratteristica che ci distingue. Questa scelta consente loro di vivere in totale libertà, rispecchiando il loro stato naturale e garantendo loro una vita felice e autentica. Inoltre, la doppia recinzione che abbiamo adottato assicura una maggiore sicurezza da eventuali incontri con cinghiali o altri animali selvatici.
Oltre a ciò, abbiamo mantenuto un equilibrio ottimale tra il numero di suini e l'ampiezza degli ettari dedicati all'allevamento. Questo ci ha permesso di garantire che ogni animale abbia spazio sufficiente per muoversi liberamente e godere di un ambiente sano e confortevole. Inoltre, l'alimentazione dei nostri suini si basa esclusivamente su farine naturali, assicurando una dieta salutare e di alta qualità.
Siamo davvero grati di aver superato questi requisiti e di aver ricevuto questo prestigioso premio. Questo riconoscimento attesta il nostro impegno costante verso il benessere degli animali, la sostenibilità e la produzione di prodotti di eccellenza.
Essere gli unici nel territorio eugubino a raggiungere tali standard elevati è un onore e ci motiva a continuare a perseguire la nostra missione. Continueremo ad operare con dedizione, garantendo che ogni animale sia trattato con rispetto e cura, e che i nostri prodotti rappresentino un'evidente testimonianza del nostro impegno verso la qualità e la sostenibilità.

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