Lonza di maiale nero brado
Lonza di maiale nero brado
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DESCRIZIONE
La nostra lonza artigianale è un prodotto di alta qualità, ottenuto dalla carne della muscolatura lombare dei migliori maiali al mondo.
Dopo la lavorazione artigianale, la lonza viene stagionata con cura, seguendo il metodo tradizionale del capocollo, e poi insaporita con pepe e spezie per creare un gusto unico e irresistibile.
La nostra lonza è perfetta da gustare con pane fresco o crostini, e rappresenta un'ottima scelta per un aperitivo o un antipasto di alta qualità.
La durata della stagionatura può variare, ma spesso si prolunga per diverse settimane o mesi.
La lonza artigianale umbra è apprezzata per la sua consistenza morbida, il suo profilo aromatico bilanciato e il gusto che riflette l'autenticità delle tradizioni gastronomiche locali.
Questo salume è spesso servito sottile come antipasto, tagliato a fette e accompagnato da formaggi, pane fresco o condimenti tipici della cucina umbra.
La produzione artigianale contribuisce a preservare la qualità e l'unicità della lonza umbra, rendendola un'eccellenza culinaria della regione.
Non esitare a provare la nostra lonza artigianale, che incarna l'essenza della tradizione culinaria italiana, unita alla ricerca della massima qualità e bontà.
L'attenzione ai dettagli durante la produzione artigianale della lonza umbra non si limita solo agli ingredienti e alle tecniche di preparazione, ma coinvolge anche la cura nel processo di affinamento e stagionatura.
Durante questa fase, le caratteristiche sensoriali della lonza si sviluppano completamente, dando vita a un prodotto finale che è un connubio di sapori intensi e aromatici.
Durante il periodo di stagionatura, la lonza artigianale può sviluppare una sottile copertura esterna che racchiude la carne.
Questa può essere spessa o sottile a seconda delle preferenze del produttore e contribuisce a preservare l'umidità interna, mantenendo così la carne morbida e succulenta.
La lonza artigianale umbra, grazie alla sua eccellenza e alla produzione limitata tipica dell'artigianato, diventa spesso un prodotto ricercato e apprezzato dagli amanti della gastronomia, e la sua presenza sulle tavole umbre durante eventi speciali, celebrazioni e momenti conviviali sottolinea il suo ruolo di protagonista nella tradizione culinaria locale.
Conservare in un ambiente asciutto e fresco
INGRDIENTI UTILIZZATI:
Sale pepe aglio
Prezzo 1kg : 40€/Kg
Conservazione
Conservazione
I salumi sottovuoto o i salumi in tranci devono essere conservati a una temperatura inferiore ai +10°C, dunque in frigorifero.
Spedizione e rimborso
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Se non sei completamente soddisfatto del tuo acquisto E IL PRODOTTO NON È UTILIZZATO, è sufficiente restituire l'articolo entro 14 giorni dalla ricezione del pacco contattando: salumipretone@gmail.com
♻️ 100% Eco Packaging
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Noi di Salumi Pretone abbiamo fatto una dichiarazione di impegno verso i consumatori. L'obiettivo è di ridurre l'impatto dei packaging sull'ambiente, rendendoli sempre più riciclabili, mantenendo al tempo stesso le elevate capacità di conservazione degli alimenti freschi
- Carta e cartone: ottenuti dagli alberi, riciclabili e completamente biodegradabili, la carta e il cartone sono i materiali da imballaggio eco-friendly per eccellenza. La carta può essere riciclata fino a 7 volte: ciò significa che puoi utilizzarla per soluzioni di packaging riutilizzabile.
- Polpa di cellulosa: è un composto di origine vegetale realizzato con fibre vergini derivanti dagli scarti di lavorazione della canna da zucchero e del bamboo. Si tratta di un materiale ecologico, biodegradabile e compostabile al 100%.
🏆 Vincitori Premio Animale
🏆 Vincitori Premio Animale
Siamo estremamente orgogliosi di poter dichiarare che siamo gli unici nel territorio eugubino e tra i pochi in tutta l'Umbria ad aver ottenuto un premio così prestigioso. Questo riconoscimento è riservato esclusivamente a coloro che soddisfano rigorosi criteri di eccellenza.
Tra i requisiti fondamentali, l'allevamento degli animali allo stato brado è una caratteristica che ci distingue. Questa scelta consente loro di vivere in totale libertà, rispecchiando il loro stato naturale e garantendo loro una vita felice e autentica. Inoltre, la doppia recinzione che abbiamo adottato assicura una maggiore sicurezza da eventuali incontri con cinghiali o altri animali selvatici.
Oltre a ciò, abbiamo mantenuto un equilibrio ottimale tra il numero di suini e l'ampiezza degli ettari dedicati all'allevamento. Questo ci ha permesso di garantire che ogni animale abbia spazio sufficiente per muoversi liberamente e godere di un ambiente sano e confortevole. Inoltre, l'alimentazione dei nostri suini si basa esclusivamente su farine naturali, assicurando una dieta salutare e di alta qualità.
Siamo davvero grati di aver superato questi requisiti e di aver ricevuto questo prestigioso premio. Questo riconoscimento attesta il nostro impegno costante verso il benessere degli animali, la sostenibilità e la produzione di prodotti di eccellenza.
Essere gli unici nel territorio eugubino a raggiungere tali standard elevati è un onore e ci motiva a continuare a perseguire la nostra missione. Continueremo ad operare con dedizione, garantendo che ogni animale sia trattato con rispetto e cura, e che i nostri prodotti rappresentino un'evidente testimonianza del nostro impegno verso la qualità e la sostenibilità.
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